Hôtellerie de Châtonneyre
Rue du Village 8, 1802 Corseaux
Tagesmenü
Tagesmenü vom 07.11.
- Velouté d'oignon, figues rôties, noix torréfiées10 CHF
- Salade de quinoa tricolore et grenade10 CHF
- Truite fumée (CH), écume citron-aneth10 CHF
- Coq au vin rouge (CH), mousseline de céleri, carottes fanes et petits oignons25 CHF
- Panaché de la mer (ES) (VT) (NO), écrasé de patate douce, feuilles de navet25 CHF
- Tortelli frais à la courge et ricotta, crème au gorgonzola, dukkha de courge25 CHF
- Mousse légère à l'orange, namelaka au chocolat noir, crumble cacao10 CHF
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Die anderen Tage der Woche
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- Velouté d'oignon · Figues rôties, noix torréfiées10 CHF
- Salade de quinoa tricolore et grenade · Truite fumée (CH), écume citron-aneth10 CHF
- Coq au vin rouge (CH) · Mousseline de céleri, carottes fanes et petits oignons25 CHF
- Panaché de la mer (ES) (VT) (NO) · Écrasé de patate douce, feuilles de navet25 CHF
- Tortelli frais à la courge et ricotta · Crème au gorgonzola, dukkha de courge25 CHF
- Mousse légère à l'orange · Namelaka au chocolat noir, crumble cacao10 CHF
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