Le Byblos

Menu della settimana

Questo ristorante pubblica il menu per la settimana: scegliete un giorno.

• Menu 1

  • Salade niçoise
  • Thon, haricots verts, anchois, olives, tomates et œufs durs.
  20 CHF
• Menu 2

  • Suprême de pintade aux épinards
  • Sauce à la crème, tagliatelle au beurre, Grana Padano
  21 CHF
• Menu 3

  • Ravioli aux bolets
  • Crème à la truffe noire, Grana Padano
  23 CHF
• Menu 4

  • Filets de perche meunière (RUS)
  • Sauce tartare, frites maison et légumes
  23 CHF
• Menu 5

  • Saucisse de cerf
  • Sauce grand veneur, chou rouge et pommes aux airelles, Spätzli au beurre
  24 CHF
• Civet de cerf façon grand-mère · Confit d'airelles, Spätzli maison, garniture de chasse
  33 CHF