Casino De Morges
Place du Casino, 1110 Morges (adresse estimée)
La chasse au menu aujourd’hui
- Raviole de chasse
Ravioles maison de Chevreuil confit | Sauce civet de chasse | Garniture Bourgeoise | Chou Kale | Noisettes
Chevreuil
Menu de la semaine
Menu de la semaine
- Menu du marché (4 services)79 CHF
- Mise en bouche · Malakoff du Casino, Sauce aigrelette, Gruyère affiné
- Oeufs & truffe · Truffe d'automne, Œuf confit, Sabayon truffe, Champignons de cueillette, Viande séchée de Wagyu
- Raviole de chasse · Ravioles maison de Chevreuil confit, Sauce civet de chasse, Garniture Bourgeoise, Chou Kale, Noisettes
- La Poire · Poire pochée au vin chaud, Pain d'épices
- Cardamome · Parfait glacé au miel, Ganache chocolat noir, Gavotte
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Chaque menu affiché a été lu sur le site du restaurant, à l’heure indiquée. Quand rien n’est publié, nous le disons.