La Table des Vergers
Combe Bruequelin, 2900 Porrentruy (adresse estimée)
La Table des Vergers est un restaurant situé à Porrentruy (Jura), géré par la Fondation du Musée suisse des fruits et de la distillation. Il propose une cuisine maison à base de produits régionaux et suisses, labellisée Fait Maison.
Menu du jour
source consultée à 10:39
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Menu de la semaine
Ce restaurant publie son menu pour la semaine : choisissez un jour.
- Salade de fèves aux saveurs fumées, en jeu de textures
- Meunière de poisson "du marché" en croûte de moutarde douce, risotto de potimarron à la doucette, sauce à l'estragon
- Confit de fruits d'automne, pâte sucrée croustillante, chantilly à la cannelle
Chaque menu affiché a été lu sur le site du restaurant, à l’heure indiquée. Quand rien n’est publié, nous le disons.