Temporada de caza
La caza en el cantón del Jura, hoy
Cada menú de esta página se leyó en la web del restaurante o lo envió el propio restaurante: ve de dónde viene y cuándo lo leímos. Nada inventado: si no lo sabemos, no lo mostramos.
- menús de caza hoy
- 1
- platos de caza
- 2
- precio mediano de un plato
- 88 CHF
- sobre 2 platos de caza con precio
Caza
1 restaurante
Château de Pleujouse
Pleujouse (JU)
- L'effilochée de jambon de sanglier.88 CHF
Jabalí
- La selle de cerf sauvage qui nous vient d'Autriche, la quintessence de poivres fumés. Prestige des Tuileries, vieilles vignes, Bordeaux 2017. Les gourmandises de Diane, la chasseresse.88 CHF
Ciervo
¿Sirve caza?
Envíe su menú del día en foto desde la ficha de su restaurante («Publicar mi menú del día»), sin crear una cuenta. Con una dirección de correo del dominio de su web está en línea en su ficha en el minuto siguiente a su clic de confirmación; si no, tras la verificación de nuestro equipo. Después aparece aquí, en pocos minutos, con el nombre de su restaurante, la mención «Enviado por el restaurante» y el distintivo de caza.
Cómo reconocemos un plato de caza
El nombre del plato, su descripción o su guarnición nombran una pieza de caza — ciervo, corzo, jabalí, liebre, rebeco, faisán, pato salvaje — o dicen «caza». «Arroz salvaje» no cuenta. La cifra del día se cuenta sobre los menús realmente mostrados.