Stagione della caccia
La selvaggina nel cantone del Vallese, oggi
Ogni menu di questa pagina è stato letto sul sito del ristorante o inviato da lui: vedete da dove viene e quando l’abbiamo letto. Niente inventato — quello che non sappiamo, non lo mostriamo.
- menu di selvaggina oggi
- 6
- piatti di selvaggina
- 9
- prezzo mediano di un piatto
- 23 CHF
- su 5 piatti di selvaggina con prezzo
Selvaggina
6 ristoranti
- Hors d'œuvres de l'automne
Roulade de gibier et foie gras aux fruits secs, Tartare de chevreuil à l'abricot, Atriaux de gibier et fondue de poireaux, Hachi parmentier de faon de Combioula
Capriolo
- Pointes de filets de gibiers sauce myrtilles et poivre noir
Gratin de courges, Les garnitures de la chasse
Altra selvaggina
Au Vieux Verbier
Verbier (VS)
- Émincé de cerf, sauce cerise, röstis et légumes23 CHF
Cervo
Coop Restaurant Sion
Sion (VS)
- Rumsteak de cerf15.95 CHF
avec sauce au genièvre, spätzlis et chou rouge aux canneberges
Cervo
Coop Restaurant
Conthey (VS)
- Rumsteak de cerf15.95 CHF
avec sauce au genièvre, spätzlis et chou rouge aux canneberges
Cervo
Le Clair-de-Lune
Erde (VS)
- Jarret de chevreuil aux baies de genièvre75 CHF
Capriolo
- Faux-filet de cerf aux baies de genièvre75 CHF
Ecrasée de pommes-de-terre aux bolets
Cervo
- Garniture de chasse
Altra selvaggina
Relais du Mont d’Orge
Sion (VS)
- Plat : Civet de biche d’Euseigne façon grand-mère Spätzli OU Filet de sébaste au gingembre Couscous
Cervo
Servite selvaggina?
Inviate il menu del giorno in foto dalla scheda del Suo ristorante («Pubblica il mio menu del giorno»), senza creare un account. Con un indirizzo e-mail del dominio del Suo sito è online sulla Sua scheda entro un minuto dal clic di conferma; altrimenti dopo la verifica del nostro team. Appare poi qui, entro pochi minuti, con il nome del ristorante, la dicitura «Inviato dal ristorante» e il simbolo della selvaggina.
Come riconosciamo un piatto di selvaggina
Il nome del piatto, la descrizione o i contorni nominano una selvaggina — cervo, capriolo, cinghiale, lepre, camoscio, fagiano — oppure dicono «selvaggina», «caccia». «Pollo alla cacciatora» non conta. Il numero del giorno è contato sui menu realmente mostrati.