Stagione della caccia
La selvaggina nel cantone del Giura, oggi
Ogni menu di questa pagina è stato letto sul sito del ristorante o inviato da lui: vedete da dove viene e quando l’abbiamo letto. Niente inventato — quello che non sappiamo, non lo mostriamo.
- menu di selvaggina oggi
- 1
- piatti di selvaggina
- 2
- prezzo mediano di un piatto
- 88 CHF
- su 2 piatti di selvaggina con prezzo
Selvaggina
1 ristorante
Château de Pleujouse
Pleujouse (JU)
- L'effilochée de jambon de sanglier.88 CHF
Cinghiale
- La selle de cerf sauvage qui nous vient d'Autriche, la quintessence de poivres fumés. Prestige des Tuileries, vieilles vignes, Bordeaux 2017. Les gourmandises de Diane, la chasseresse.88 CHF
Cervo
Servite selvaggina?
Inviate il menu del giorno in foto dalla scheda del Suo ristorante («Pubblica il mio menu del giorno»), senza creare un account. Con un indirizzo e-mail del dominio del Suo sito è online sulla Sua scheda entro un minuto dal clic di conferma; altrimenti dopo la verifica del nostro team. Appare poi qui, entro pochi minuti, con il nome del ristorante, la dicitura «Inviato dal ristorante» e il simbolo della selvaggina.
Come riconosciamo un piatto di selvaggina
Il nome del piatto, la descrizione o i contorni nominano una selvaggina — cervo, capriolo, cinghiale, lepre, camoscio, fagiano — oppure dicono «selvaggina», «caccia». «Pollo alla cacciatora» non conta. Il numero del giorno è contato sui menu realmente mostrati.