Saison de la chasse
La chasse dans le canton de Vaud, aujourd’hui
Chaque menu de cette page a été lu sur le site du restaurant ou envoyé par lui : vous voyez d’où il vient et quand nous l’avons lu. Rien n’est inventé — quand nous ne savons pas, nous ne montrons pas.
- menus de chasse aujourd’hui
- 8
- plats de gibier
- 8
- prix médian d’un plat
- 16 CHF
- sur 6 plats de gibier avec prix
Gibier
8 restaurants
Casino De Morges
Morges (VD)
- Raviole de chasse
Ravioles maison de Chevreuil confit | Sauce civet de chasse | Garniture Bourgeoise | Chou Kale | Noisettes
Chevreuil
Coop Restaurant Lausanne Au Centre
Lausanne (VD)
- Rumsteak de cerf15.95 CHF
avec sauce au genièvre, spätzlis et chou rouge aux canneberges
Cerf
Coop Restaurant
Crissier (VD)
- Rumsteak de cerf15.95 CHF
avec sauce au genièvre, spätzlis et chou rouge aux canneberges
Cerf
Coop
Morges (VD)
- Rumsteak de cerf15.95 CHF
avec sauce au genièvre, spätzlis et chou rouge aux canneberges
Cerf
Coop Restaurant Ecublens
Ecublens VD (VD)
- Rumsteak de cerf15.95 CHF
avec sauce au genièvre, spätzlis et chou rouge aux canneberges
Cerf
Coop Restaurant
Rennaz (VD)
- Rumsteak de cerf15.95 CHF
avec sauce au genièvre, spätzlis et chou rouge aux canneberges
Cerf
Restaurant du Jorat
Mézières VD (VD)
- Médaillon de chevreuil32 CHF
Garnitures chasse
Chevreuil
Confiserie Zurcher
Montreux (VD)
- Civet de Chevreuil
Poire au vin rouge et choux rouge, Spätzli
Chevreuil
Vous servez la chasse ?
Envoyez votre menu du jour en photo depuis la fiche de votre restaurant (« Publier mon menu du jour »), sans compte à créer. Avec une adresse e-mail du domaine de votre site, il est en ligne sur votre fiche dans la minute qui suit votre clic de confirmation ; sinon, après vérification par notre équipe. Il apparaît ensuite ici, dans les minutes qui suivent, avec le nom de votre restaurant, la mention « Envoyé par le restaurant » et la pastille du gibier.
Comment nous reconnaissons un plat de chasse
Le nom du plat, sa description ou ses accompagnements nomment un gibier — cerf, biche, chevreuil, sanglier, lièvre, chamois, faisan, perdreau, canard sauvage — ou disent « chasse », « gibier ». « Sauce chasseur », « civet de porc » ou « riz sauvage » ne comptent pas. Le chiffre du jour est compté sur les menus réellement affichés.